Buntil Daun Singkong

Anda sedang mencari inspirasi resep Buntil Daun Singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Buntil Daun Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Buntil Daun Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Buntil Daun Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buntil Daun Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buntil Daun Singkong memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Niat banget bikin buntil saking kepengennya. Sekalian buat ngirim sarapan di sawah. Ngebuntel isian ke daun singkongnya itu bikin lama, sampe kesiangan juga. Tapi sepadan sama hasilnya yang enak banget. Source: @dapurade50 https://cookpad.com/id/resep/13699976-buntil-daun-pepaya-anti-pahit?invite_token=6nbGHVjgqAK7qhnV279vyiLV&shared_at=1623317666 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAde

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buntil Daun Singkong:

  1. 1 ikat daun singkong
  2. Bahan Isian:
  3. 1/2 butir kelapa agak muda, parut
  4. 20 gr udang rebon
  5. 1 siung bawang putih
  6. 2 buah cabe merah besar
  7. 1/2 ruas kencur
  8. Secukupnya gula
  9. Secukupnya garam
  10. Bahan Kuah:
  11. 4 siung bawang putih
  12. 5 siung bawang merah
  13. 6 buah cabe merah besar
  14. 12 buah cabe rawit
  15. 3 butir kemiri, disangrai
  16. 1 ruas kunyit
  17. 3 cm lengkuas
  18. 3 lembar daun salam
  19. 2 lembar daun jeruk
  20. 1 batang sereh
  21. 1 sdt ketumbar bubuk
  22. 1/2 sdt lada bubuk
  23. 1 sdm gula merah
  24. Secukupnya garam
  25. Secukupnya gula
  26. 65 ml santan kara
  27. 400 ml air/santan encer

Langkah-langkah untuk membuat Buntil Daun Singkong

  1. Petik daun singkong, cuci bersih. Didihkan air, rebus daun singkong sampai empuk. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dalam air rebusan.
  2. Buat bahan isian dulu. Haluskan bawang putih, cabe, kecur, gula dan garam. Campur bersama dengan udang rebon dan kelapa, aduk rata.
  3. Ambil beberapa daun singkong, kemudian pipihkan. Isi dengan kelapa, balut lagi dengan daun singkong. Kepal sampai padat, ikat dengan rafia agar tidak lepas. Lakukan sampai habis
  4. Haluskan bumbu halus untuk kuah kecuali lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Cabe rawit sebagian bisa diutuhkan. Tumis semua bumbu sampai matang.
  5. Tambahkan air atau santan encer. Tunggu hingga mendidih, masukkan buntil. Aduk perlahan. Tambahkan bumbu cemplung seperti gula, garam, ketumbar dan lada. Gunakan api kecil biar bumbu meresap.
  6. Terakhir, masukkan santan kara, aduk perlahan tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, matikan api dan siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Buntil Daun Singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Post a Comment

Posting Komentar