Anda sedang mencari inspirasi resep Lapis Daging / Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lapis Daging / Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lapis Daging / Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapis Daging / Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Daging / Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Daging / Ayam memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Daging / Ayam:
- 500 gr Daging Ayam/Sapi
- 4 butir telur ayam (rebus matang, kupas)
- 1 buah kayu manis
- 2 batang serai (geprek)
- 2 ruas lengkuas
- 5 lembar daun jeruk
- secukupnya air (kalau ayam jgn tlalu banyak, karena sudah empuk)
- minyak secukupnya untuk menumis
- sesuai selera kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya kaldu bubuk (me : totole)
- 10 buah rawit (saya skip)
- secukupnya lada
- Bumbu Halus
- 7 bawang putih
- 10 bawang merah
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Langkah-langkah untuk membuat Lapis Daging / Ayam
- Ayam saya ambil paha fillet, saya ptg ukyran agak besar, kalau mau dada ayam juga gpp. Kalau sapi ambil bagian lulur dalam agar cepat empuk, dan ptg sesuai seratnya.
- Campurkan ayam /daging ke dalam bumbu halus.
- Tumis ayam/daging yg sudah dilumuri., masak hingga berubah warna. Masukkan air.
- Masukkan serai, daun jeruk, telur, lengkuas, kecap manis. Masak hingga air menyusut dgn api kecil sampai sedang.
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada. Koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Lapis Daging / Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar