Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Jawa Rasa Warteg yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jawa Rasa Warteg yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jawa Rasa Warteg, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jawa Rasa Warteg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Jawa Rasa Warteg adalah 5-6 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Jawa Rasa Warteg diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jawa Rasa Warteg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jawa Rasa Warteg memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau bikin rendang sapi biasanya saya pakai bumbu instan, karena malas uplek2 dapur lama- lama. Coba pingin bikin yang bumbu Asli dan natural hasil browsing di Youtube milik Eddy Siswanto.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jawa Rasa Warteg:
- Bumbu halus Basah:
- 200 gr bamer
- 100 gr baput
- 6 kemiri sangrai
- 1/2 cup lengkuas
- 1/3 cup jahe
- 1/4 cup kunyit
- 200 gr cabai merah besar, buang isinya
- 3 batang serai, potong kecil²
- Bumbu halus kering:
- 1 buah pala
- 1 sdm Jinten
- 6 biji kapulaga, ambil isinya, buang kulitnya
- 3 biji cengkeh
- 2 sdm ketumbar
- Bahan lain:
- 4 buah kentang, potong jadi 12. Lalu goreng
- 1 kg daging sandung lamur, potong sebesar potongan kentang
- 1500 ml santan encer
- 250 ml santan kental
- 5 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 cup daun kunyit cincang
- 2 cup kelapa parut sangrai
- 2 keping gula merah(biasanya bentuk kerucut)
- 1 sdm garam
- secukupnya Air
- 100 ml Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jawa Rasa Warteg
- Haluskan kelapa parut hingga halus berminyak. Sisihkan
- Tumis bahan halus basah, setelah agak menyusut dan harum, masukkan bumbu kering
- Setelah bumbu sedikit menyusut, Masukkan daging, aduk² hingga rata.
- Tuang santan encer, aduk hingga rata
- Masukkan kelapa halus dan gula merah. Masak hingga daging empuk dan bumbu menyusut. Boleh ditambah air bila belum empuk. Atau bisa diempukkan dengan presto.
- Terakhir masukkan santan kental. Garam. Aduk rata. Masak hingga mengental.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Jawa Rasa Warteg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar