Gak Ribet! Resep Gudeg Nangka Khas Jogja Untuk Orang Sibuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Gudeg Nangka Khas Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gudeg Nangka Khas Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gudeg Nangka Khas Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gudeg Nangka Khas Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gudeg Nangka Khas Jogja diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gudeg Nangka Khas Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Nangka Khas Jogja memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini ngegudeg lagi 😃😋 Source: Mama Azka Kitchen #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbar #kampungramadan #pekanposbarmanisgurih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gudeg Nangka Khas Jogja:

1. Bahan rebusan nangka
2. 2 liter air
3. 750 gr nangka muda iris
4. 4 lembar daun jati
5. 3 lembar daun salam
6. Bumbu halus
7. 12 siung bawang merah
8. 10 siung bawang putih
9. 4 butir kemiri
10. 1 sdm ketumbar
11. Bumbu cemplung
12. 3 lembar daun salam
13. Secukupnya asam jawa
14. 1 ruas lengkuas digeprek
15. 1 sdm garam
16. 100 gr gula merah
17. 1 sdt kaldu ayam bubuk
18. Bahan pelengkap
19. 250 gr kaki ayam/ceker
20. 500 ml santan
21. 1 liter air
22. Secukupnya daun jati jika ingin warnanya lebih gelap lagi

Langkah-langkah untuk membuat Gudeg Nangka Khas Jogja

1. Masukkan air pada panci, masukkan daun jati, nangka muda, daun salam tutup dengan daun jati lagi rebus hingga nangka muda empuk
2. Lalu tiriskan nangka muda dan buang air rebusan
3. Uleg halus bumbu bisa juga diblender
4. Masukkan nangka muda kedalam panci lagi, masukkan air, bumbu halus, bumbu cemplung, ceker ayam, garam, gula merah, kaldu bubuk aduk rata tutup dengan daun jati rebus hingga air berkurang
5. Masukkan santan kelapa masak dengan api kecil sambil diaduk masak hingga kuah berkurang
6. Angkat ceker ayam, jika ingin gudeg kering rebus kembali hingga kuahnya asat
7. Sajikan
8. Note : jangan diskip daun jati jika ingin hasilnya hitam kemerahan alami.Kalau daun jati ngga ada, bisa memakai 1 teh celup tanpa harus disobek,merk teh bebas😉 fungsi teh disini untuk menghasilkan warna coklat gudegnya😊selamat mencoba🤗

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gudeg Nangka Khas Jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!