Anda sedang mencari inspirasi resep ** Bothok Patin ** yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ** Bothok Patin ** yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ** Bothok Patin **, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ** Bothok Patin ** enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat ** Bothok Patin ** adalah 11 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak ** Bothok Patin ** diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ** Bothok Patin ** sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat ** Bothok Patin ** memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menghabiskan daun pisang, lagian di resepku belum ada bothok. Sering beli bothok di luar, memang menambah selera makan. Sengaja bahannya lain dari biasanya ada belimbing wuluh/sayur meski kecil, habis dah di pohonnya, kumasak.... xi xi xi. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Kalsel
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat ** Bothok Patin **:
- 525 gr Ikan Patin
- 10 buah tahu kecil, potong dadu
- 1 tangkai Daun pisang dan lidi
- 3 telur ayam, kocok lepas
- 2 serey, sobek- sobek
- 5 cm lengkuas, iris tipis
- 4 lembar daun salam, potong dua
- 1 genggam daun kemmangi
- 10 buah cabe rawit
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sachet Royco ayam
- Bumbu Halus :
- 6 siung bawang putih
- 9 butir bawang merah
- 7 buah lombok merah besar (2 diiris tipis)
- 1/2 st merica (me : bubuk)
- 1/2 st ketumbar (me: bubuk)
- 2 st garam
- 1 sm gula pasir
- Bumbu iris :
- 5 buah tomat hijau, iris
- 2 buah lombok hijau
- 150 gr belimbing wuluh/sayur
- 2 buah tomat merah, iris
- 5 tangkai daun bawang
Langkah-langkah untuk membuat ** Bothok Patin **
- Siapkan bahannya, lemaskan daun pisang dengan cara dijemur matahari sebentar, bersihkan patin, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas.
- Potong dadu patinnya, iris bumbu iris dan haluskan bumbu halus. Kocok telur dalam wadah besar, masukkan tahu, daun kemangi, semua bumbu iris, dan bumbu halus, ketumbar, merica, royco, aduk rata. Masukkan belimbing dan patin, aduk rata.
- Setelah semua tercampur rata, ambil daun pisang, beri satu daun salam, lengkuas dan sobekan serey, timpa dengan adonan patin. Beri diatasnya lombok rawit utuh.
- Bungkus yg rapi, hati-hati bocor. Saya menggunakan dua lapis daun pisang, dan meletakkan melintang. Tata bungkusan dalam sarangan dandang, bawah dilapisi daun. Kukus selama 40 menit. Setelah matang, angkat. Bothok patin siap dihidangkan...hmmm. selamat mencoba bunda...
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ** Bothok Patin ** yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar