Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut lele asap kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut lele asap kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut lele asap kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut lele asap kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut lele asap kuah santan diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut lele asap kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele asap kuah santan memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lele asap(panggang) ini hanya ku dapati di Jawa Timur Bojonegoro kec. Baureno, jadi kalau mudik langsung beli banyak saking gurih nya daging lele panggang ini.... Bagi yg suka aroma smokey ini rekomended bgt hehe
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut lele asap kuah santan:
- 5 tusuk lele asap
- 5 kotak tahu coklat
- 1 lajur tempe
- 500 ml santan
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 cabe merah keriting
- 7 cabai rawit merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- 3 buah kemiri
- 1 sdm ketumbar
- Terasi (optional)
- 2 sdm Garam
- Bumbu lainnya :
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Gula
- Cabai hijau potong serong
- Pete
Langkah-langkah untuk membuat Mangut lele asap kuah santan
- Lepaskan lele dari tusuk nya lalu goreng
- Haluskan semua bumbu, dan siapkan wajan beserta minyak goreng untuk menumis bumbu
- Tumis bumbu beserta bahan lain nya sampai harum dan kering
- Masukan santan, tempe, tahu, cabai hijau keriting, pete dan terakhir lele asap
- Masak dengan api sedang sampai kuah agak menyusut supaya bumbu meresap sampai ke dalam
- Tambahkan penyedap rasa, gula jawa, dan tes rasanya
- Sajikan dengan penuh cinta.... Selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut lele asap kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar