Resep Dan Tips Memasak Rawon (khas Jawa Timur) Untuk Orang Sibuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon (khas Jawa Timur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon (khas Jawa Timur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon (khas Jawa Timur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon (khas Jawa Timur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon (khas Jawa Timur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon (khas Jawa Timur) memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walaupun bukan penduduk asli jawa timur. Tapi makanan 1 ini jadi favorit keluargaku. ❤ belajar masak rawon buat suami. Puji Tuhan hasilnya lumayan dan suami sukak. #PesonaKulinerIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon (khas Jawa Timur):

1. 500 g daging tetelan dan daging sapi
2. 3 lembar daun jeruk purut segar
3. 1 batang serai, memarkan
4. 1 sdm air asam jawa
5. 2 batang daun bawang, iris seukuran 1 cm
6. 1 sdm kaldu bubuk (me : Royco Sapi)
7. 1 sdm garam
8. 3 liter air
9. 5 sdm minyak goreng
10. Bumbu Halus :
11. 4 siung bawang putih
12. 8 butir bawang merah
13. 5 buah keluak, geprek dan rendam isinya dengan air panas
14. 4 butir kemiri, sangrai
15. 1 cm kunyit, bakar
16. Bahan Pelengkap :
17. Secukupnya jeruk nipis
18. Secukupnmya Toge pendek
19. Secukupnya sambal bawang

Langkah-langkah untuk membuat Rawon (khas Jawa Timur)

1. Rebus daging dan tetelan sapi sebentar. Buang air rebusan pertama, ganti dengan air yang baru. Rebus hingga setengah lunak. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.
2. Masukkan Kaldu bubuk dan garam ke dalam air rebusan daging.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
4. Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
6. Sajikan hangat beserta pelengkap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Rawon (khas Jawa Timur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!