Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Tempe Daun Kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Tempe Daun Kencur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Tempe Daun Kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Tempe Daun Kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Tempe Daun Kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Tempe Daun Kencur memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini fotonya asal jepret, karena harus sambil ndampingin pak suami yg lagi vertigo plus harus buru-buru karena ada orderan barang yang harus segera dikirim. Jadi yang penting ada fotonya 🙃🙏🏼. Sebenernya bukan cuma fotonya sih yang dibuat dalam kondisi tergesa-gesa, masaknya pun kemrungsung alias buru-buru 😁, untungnya udah beberapa kali bikin botok, jadi untuk rasa, masih aman lah walaupun terburu-buru 🤭 Oh ya, salah satu bahan botok ini adalah #TempeBuatanku. Setelah ikut program #PDKTdi Cookpad, saya jadi ketagihan menempe, ini adalah hasil 'panen' yang ketiga kalinya. Rasa botok ini adalah pedas, gurih, ada sedikit manis-manisnya, plus ada rasa unik segar dari daun kencur. Cobain yuk! 🤗 #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #PekanPosbarTempe
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Tempe Daun Kencur:
- 200 gram tempe, potong-potong
- 1 ons teri, cuci
- 1 ikat kecil daun kencur, rajang
- 1/2 butir kelapa, pilih yang muda, parut
- Bumbu halus
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm terasi
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdm gula merah
- 1 cm kencur
- Bahan lainnya
- 1,5 sdt garam (koreksi lagi)
- 1 sdt gula pasir
- 5 lembar daun salam, potong-potong
- 5 buah cabai rawit merah, potong-potong
- Daun pisang secukupnya, bersihkan
- Tusuk gigi/lidi
Langkah-langkah untuk membuat Botok Tempe Daun Kencur
- Masukkan tempe, teri, daun kencur, dan kelapa parut dalam wadah. Masukkan bumbu halus, garam, gula dan daun salam
- Aduk rata semua bahan, koreksi rasa. Tambahkan irisan cabai rawit, aduk rata
- Ambil daun pisang, tempatkan bahan botok secukupnya, bungkus, lalu semat dengan tusuk gigi
- Kukus sekitar 20 menit, angkat, sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Botok Tempe Daun Kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar