Anda sedang mencari inspirasi resep 201.Gudeg Khas Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 201.Gudeg Khas Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 201.Gudeg Khas Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 201.Gudeg Khas Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 201.Gudeg Khas Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 201.Gudeg Khas Jogja memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillaah ,, arisan kampung cocok minggu ini dimenangkan oleh mb @manda_evie 🥳lama pengen bikin gudeg sendiri alhamdulillaah ketemu dia akun cp mb evi ,, makasih inspirasinya ya mb 😘 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Evie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 201.Gudeg Khas Jogja:
- 500 gram nangka muda
- 250 gram ayam
- 5 butir telur
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm air jeruk nipis (resep asli asam jawa)
- 4 sdm gula putih
- 50 ml air
- 80 gram gula merah (resep asli 60 gram gula aren)
- 1/2 bungkus santan instan @65 ml (resep asli 1 bungkus)
- 1000 ml air (bisa dimix dengan air kelapa)
- 5 cabe setan (bisa diskip)
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu jamur bubuk (bisa diskip)
- # Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- 1 sdt ketumbar
- Sedikit air
Langkah-langkah untuk membuat 201.Gudeg Khas Jogja
- Rebus nangka muda sebentar gunanya untuk menghilangkan getah, bilas dengan air mengalir tiriskan,, bersihkan ayam cuci tiriskan sisihkan,,,rebus telur hingga matang kupas kulitnya sisihkan,, blender bumbu hingga halus
- Buat karamel : rebus gua pasir dengan sedikit air hingga berbentu karamel dan warna berubah pekat,, tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk,, masukkan ayam, telur dan nangka hingga terendam
- Masukkan gula merah, daun salam, lengkuas,, bubuhi garam dan kaldu jamur bubuk biarkan mendidih,, tes rasa,, rebus hingga air sedikit menyusut tes rasa,,, masukkan santan, cabe utuh dan air jeruk nipis,, masak hingga air menyusut,, saya sisakan sedikit buat kuah 😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 201.Gudeg Khas Jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar