Anda sedang mencari inspirasi resep Gudeg jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gudeg jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gudeg jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gudeg jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gudeg jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg jogja memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Late post ya...beberapa hari lalu lagi kepengen banget makan gudeg kalo beli 1 porsi isinya sedikit dan hanya untuk sekali makan jadi aku bertekad mau bikin sendiri bisa di makan sampe 2 hari hihihihihi...krn kan makin diangetin makin enak katanya...cus resepnya yaah #cookpadcommunity_bekasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gudeg jogja:
- 1/2 kg Nangka muda
- 4 lbr Daun salam
- 1 ltr Air kelapa
- 10 lbr daun jambu kelutuk
- 2 buah teh celup
- 500 ml Santan kental
- 2 cm Lengkuas, geprek
- 200 gr Gula aren iris halus
- 1 buah kaldu blok
- Bumbu halus
- 8 btr Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 3 btr Kemiri
- 1 sdt Ketumbar
Langkah-langkah untuk membuat Gudeg jogja
- Kupas dan potong2 nangka.,Cuci bersih,tiriskan. Sangrai kemiri dan ketumbar lalu giling halus. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu giling halus.
- Susun 5 daun jambu kelutuk dan teh celup di dasar pressure cooker. Letakkan 1/2 nangka dan 2 lbr daun salam, letakkan 1/2 nangka lagi lalu daun salam dan sisa nangka. Tuangkan air kelapa. Bungkus/tutupi dengan sisa daun jambu lalu masak dengan api sedang hingga 40 menit setelah mendesis, lalu matikan api dan biarkan hingga tekanan normal baru dibuka dan sisihkan
- Sambil menunggu, masak santan, gula aren, lengkuas, garam, kaldu ayam dan bumbu halus dalam panci lain dengan api kecil hingga semua bahan larut. Masukkan nangka ke dalam larutan santan, masak sambil sesekali diaduk hingga gudeg mengering.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gudeg jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar