Simak! Cara Membuat Gulai ikan / mangut ikan nila Yang Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ikan / mangut ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ikan / mangut ikan nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ikan / mangut ikan nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ikan / mangut ikan nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai ikan / mangut ikan nila adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai ikan / mangut ikan nila diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ikan / mangut ikan nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ikan / mangut ikan nila memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gak tau mau bikin apa sm ikan yg bisa dimakan anak umur 2,5 thn. Goreng udh bosan,,, di gulai jg udah... Nah, kepikiran bikin digulai tp gak kuah kuning, tp kuah nya krem agak kehijauan... Kelihatan nya enak, dan alhamdulillah suami sm anak doyaaaaaaannn.... 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan / mangut ikan nila:

1. 1 kg ikan nila, boleh sembarang ikan isi 3
2. Tempe / tahu / buncis /kacang panjang (me: tempe)
3. 1 bh Jeruk nipis+ garam kasar
4. 65 ml Santan kara
5. 250 ml santan encer, kebetulen ada sisa santan. Skip jg boleh
6. 1/2 sdt ketumbar bubuk
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1 bgkus terasi udang (A*c)
9. Minyak goreng
10. Bumbu iris :
11. 1 bh bawang merah + 1 bh bawang putih
12. 3 bh Cabe merah keriting
13. 4 bh cabe hijau
14. 5 bh rawit (klo mau pedes tambahkan saja)
15. 1 bh Tomat merah (potong 4 buang biji nya)
16. 1 1/2 sendok teh Garam halus
17. Bumbu halus :
18. 8 bh bawang merah
19. 4 bh bawang putih
20. 3 bh kemiri
21. 4 bh cabe hijau
22. Bumbu geprek:
23. 2 cm jahe
24. 2 cm lengkuas
25. Bumbu cemplung : 2 daun salam +2daun jeru+ 1 serai (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ikan / mangut ikan nila

1. Cuci bersih ikan, potong sesuai selera, klo sy potong 2 aja dan lumuri dg jeruk nipis dn garam, diamkan 15mnt lalu cuci lg dan goreng 1/2 garing
2. Potong2 tempe lalu rendam dg garam kasar
3. Blander bumbu halus, tumis bawang merah+putih yg di iris + terasi lalu masukkan bumbu halus yg telah diblander td hingga wangi
4. Masukkan bumbu cemplung (dedaunan) dan bumbu geprek (jahe+lengkuas)
5. Masukkan ketumbar+merica + sedikit air
6. Masukkan tempe terlebih dahulu agak 5 mnt, setelah itu, masukkan ikan yg digoreng tadi.
7. Masukkan santan Campurkan santan kara dg 400 ml air, lalu masukkan, aduk2 supaya tdk pecah klo mu kental.
8. Tambahkan garam halus,
9. Aduk2 santan sampai masak/ kuah agak kental, masukkan irisan tomat
10. Test rasa dan sajikan
11. Masukkan cabe merah+ hijau yg di iris + rawit (biarkan utuh)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gulai ikan / mangut ikan nila yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!