Anda sedang mencari inspirasi resep Botok sembukan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok sembukan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok sembukan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok sembukan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok sembukan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok sembukan memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hidup di desa banyak tumbuhan yg dapat dimanfaatkan, seperti daun sembukan yg satu ini apalagi sedang musim hujan begini
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok sembukan:
- 1 genggam daun sembukan
- 3 ruas kunci muda
- Tempe kemarin/ tempe bosok
- 1/4 kelapa muda
- Bumbu halu :
- 2 ruas kunci
- 2 cabe merah besar
- 11 cabe rawit
- 2 bawang putih
- 3 bawang merah
- Garam, gula, penyedap
- Sejumput ketumbar
- 1/2 ruas laos
Langkah-langkah untuk membuat Botok sembukan
- Haluskan bumbu sampe benar" halus (saya di uleg biar gk ada airnya)
- Rendam tempe bosok ke dalam air panas, cuci daun sembukan sambil dirames" biar agak lemes (disarankan pake daun yg muda)
- Iris"daun sembukan dan uleg bersama bumbu, tempe bosok (jangan halus" yg penting daun sembukannya udah lemes)
- Campurkan kelapa muda yg sudah diparut lalu tes rasa (saran: kalau bikin botok agak diasinin karena proses pengukusan bisa menghilangkan rasa asin)
- Bungkus dengan daun pisang dan berikan irisan kunci muda di skip juga gpp, lalu kukus selama 15 menit. Jika daun sudah layu angkat dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Botok sembukan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar