Anda sedang mencari inspirasi resep Buntil Gerih Daun Pepaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Buntil Gerih Daun Pepaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Buntil Gerih Daun Pepaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Buntil Gerih Daun Pepaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buntil Gerih Daun Pepaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buntil Gerih Daun Pepaya memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buntil Gerih Daun Pepaya:
- 1 ikat daun pepaya
- 3 ekor gerih/ikan asin
- 4 lbr daun jambu biji
- 6 siung bawang putih
- secukupnya Cabe rawit
- 500 ml santan cair
- 500 ml santan kental
- Garam
- Gula
- Micin
- secukupnya Air
- secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Buntil Gerih Daun Pepaya
- Petik daun pepaya, buang daun yang tua. Cuci bersih. Tiriskan.
- Didihkan air secukupnya untuk merebus daun pepaya, masukkan daun jambu biji dan sejumput garam, masukkan pepaya, benamkan hingga terendam air seluruhnya
- Rebus hingga daun pepaya empuk, tiriskan dan biarkan dingin. Buang daun jambunya
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit
- Bersihkan gerih, buang kepala, isi perut dan durinya. Cuci dengan air mengalir, lalu suwir-suwir dan tiriskan
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan gerih, tumis hingga agak kering dan kecoklatan, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu masukkan santain cair
- Aduk rata, bumbui dengan garam, sedikit gula, dan micin secukupnya. Masak dengan api sedang, biarkan mendidih.
- Peras daun pepaya yang sudah dingin, lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Masukkan daun pepaya ke dalam santan yang sudah mendidih
- Aduk rata, masak dengan api kecil hingga kuah berwarna kehijauan. Lalu masukkan santan kental, aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan bumbu seperlunya.
- Masak dengan api sedang hingga santan matang dan kuah berwarna sedikit kehijauan, matikan api.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Buntil Gerih Daun Pepaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar